秋风一起,桂花香就钻进鼻子。楼下桂花树一开,整条街都是甜的。秋天的仪式感,从一杯桂花拿铁开始。
做法简单。 espresso一份,热牛奶打泡,撒一把干桂花。杯口抹桂花蜜,喝一口先是奶香,尾韵桂花香。
新鲜桂花要先阴干,不能晒,晒了变黑变苦。加一点点蜂蜜腌起来,能存一冬天。
除了拿铁,桂花还能做桂花糖藕、桂花糕、桂花酒酿小圆子。秋天的甜,是桂花给的。
捡桂花时别爬树折枝,树下轻轻摇落最香。