俗话说，民以食为天。吃是我们每天都要做的事情，但是怎么吃得健康、吃得科学，这里面可是有不少学问的。了解一些健康饮食的小知识，对我们的身体健康很有好处。 首先，饮食要注意营养均衡。人体需要的营养素是多方面的，碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质，一样都不能少。所以我们的餐桌要尽量丰富，主食、蔬菜、水果、肉类、豆制品都要有，不要偏食挑食。 其次，三餐要规律。早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少，这是有道理的。早上身体经过一晚上的休息，需要补充能量，早餐一定要吃，而且要吃得有营养。午餐承上启下，要吃饱。晚餐不要吃太多太油，不然会增加肠胃负担，影响睡眠。 再者，要注意少油少盐少糖。现在很多慢性病都和重口味的饮食习惯有关。做菜的时候少放点盐和油，少吃油炸食品和甜食，对身体更好。清淡饮食，不是没味道，而是能吃出食物本身的鲜味。 另外，吃饭的时候要细嚼慢咽。狼吞虎咽不仅容易吃撑，还会增加肠胃负担。慢慢吃，充分咀嚼，不仅有助于消化，还能更容易感受到饱的信号，避免吃太多。 业内人士认为，健康饮食不是什么难事，关键是养成好习惯。从日常的每一餐做起，日积月累，健康自然就会来找你。
